Người tiêu dùng Mỹ dùng AI xin gợi ý đồ ăn vặt, thúc đẩy nhu cầu thực phẩm giàu protein

Conagra Brands báo cáo rằng người tiêu dùng Mỹ đang ngày càng tìm đến các công cụ AI để nhận gợi ý đồ ăn vặt được cá nhân hóa theo mục tiêu sức khỏe cụ thể. Thói quen mới này đang thúc đẩy nhu cầu mạnh mẽ đối với các thực phẩm giàu protein, giàu chất xơ cũng như các sản phẩm có hương vị đậm đà. Nghiên cứu cho thấy AI dạng trò chuyện đang làm thay đổi cách người dùng khám phá sản phẩm, chuyển thói quen mua sắm từ tìm kiếm thương hiệu sang các yêu cầu dinh dưỡng theo mục tiêu. Do đó, các món ăn vặt đóng gói truyền thống như bánh quy đang chịu áp lực giảm doanh số, trong khi các sản phẩm giàu dinh dưỡng có mục đích rõ ràng lại tăng trưởng nhanh chóng. Phân tích được thực hiện cùng công ty nghiên cứu thị trường Circana đã khảo sát hơn 53 triệu giao dịch bán lẻ trên khoảng 17.000 sản phẩm thuộc thị trường đồ ăn vặt trị giá 198,2 tỷ USD của Mỹ. Báo cáo cũng nhấn mạnh rằng người tiêu dùng thế hệ Z đang thúc đẩy sở thích thị trường đối với các nhóm hương vị đậm đà, chẳng hạn như sự kết hợp giữa ngọt-cay hoặc chua-mặn.